海参瑶柱小米粥

作者： 海汁味干货

小米海参粥是2007年之后逐渐流行的一道滋补粥品，用精选小米、鸡汤、新鲜海参熬制而成。具有补肾益精，养血润燥的功效，适合精血不足须发早白，记忆力下降者。

用料

• 海参 2只
• 瑶柱 30粒
• 小米 60—80克
• 虫草花 15-20条
• 野米 20克
• 姜 2-3片
• 盐 适量

海参瑶柱小米粥的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

海参按这步骤提前几天前开始泡发好！

步骤 3

野米提前泡2小时，小米，瑶柱提前泡30分钟，虫草花提前15分钟泡发！

步骤 4

海参切一段段的，也可以切得更小点！

步骤 5

热锅下油放入姜爆香，把瑶柱炒香至金黄色！

步骤 6

再放入海参炒香备用！

步骤 7

先放入野米

步骤 8

盖起盖子煮30—40分钟，看野米软了即可（可以先提前煮野米，再处理食材）

步骤 9

野米煮软后，依次放入小米

步骤 10

放入虫草花煮10分钟

步骤 11

最后放入瑶柱海参煮20分钟即可完成

步骤 12

放点糖调味

步骤 13

出锅，开吃，虽然没放肉，但味道也特别的好吃

菜谱创建时间：2018-11-19 21:31:38