用APP打开
清蒸带鱼的做法

清蒸带鱼

3193人浏览 54人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 小一妖
小一妖
带鱼肉质细腻,没有泥腥味,不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配,常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧,也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。鱼肉易于消化,是老少咸宜的家常菜谱。

用料

清蒸带鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、带鱼头尾去掉,内脏清洗干净,沥干水份。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、在鱼身上划十字刀,便于入味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、加入料洒、盐和葱姜丝腌制1小时左右。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、将葱姜丝捡出,带鱼块码放到盘中,重新撒上葱姜丝。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、放入蒸烤箱中。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、关上炉门,选择“鲜嫩纯蒸”键,100度 12分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、蒸制过程中。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8、出炉。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9、带鱼蒸好后将盘子取出倒掉盘子里蒸出来的汤汁,葱姜丝也一并倒掉,重新铺上葱姜红辣椒丝,均匀地淋上一大勺蒸鱼豉油。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10、用平底锅烧热适量的食用油,油烧热后,均匀地淋在鱼上即可。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

清蒸带鱼的小贴士

1、蒸制的时间要看带鱼的大小和厚薄来调整。 2、清洗带鱼时带鱼表面银色的鱼鳞不要弄掉。

菜谱创建时间:2018-11-19 14:04:23
打开App收藏