用APP打开
堂妈小厨——芝麻糖酥饼的做法

堂妈小厨——芝麻糖酥饼

23.0万人浏览 2.1万人收藏 422人做过
APP中查看更多做法
作者: 堂妈小厨
堂妈小厨

用料

堂妈小厨——芝麻糖酥饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉里加入牛奶

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入食用油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子搅拌成面絮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成软面团,覆盖保鲜膜醒发30分钟。期间要揉面一次,继续覆盖保鲜膜。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到了再揉一会面,揉好的面团光滑有弹性。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油酥材料混合

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做成一份油酥备用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝麻开门

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝麻中加入面粉

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入白糖

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入食用油

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀做成一份糖馅,加面粉的作用是防止白糖烤时流出来烫伤嘴巴。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团揉匀

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成长条

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水油皮的面团分成12等份

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油酥分成12份

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一份水油皮,按压一下或者轻微擀一下

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水油皮包住油酥

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像包包子一样封口,所有水油皮做完后要用保鲜膜覆盖防止表皮干燥。

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面团,用手按压一下

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成牛舌状,(这牛舌头真长)

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从上到下卷起来

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其余面团重复相同动作。把所有卷起的十二个面团覆盖保鲜膜松弛十五分钟。

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再取一个面卷按压一下

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

横向擀一下再竖向擀成牛舌状,从上到下卷起。其余面团重复相同动作。

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最好的面卷覆盖保鲜膜松弛十五分钟

步骤 28
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面卷,竖起来

步骤 29
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按压一下成饼状

步骤 30
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成圆饼

步骤 31
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包上白糖芝麻馅料

步骤 32
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像包包子一样封口。

步骤 33
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

封口朝下按压一下,擀成饼状,不需要擀的太薄。

步骤 34
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饼铛预热,加入一下食用油,放入饼胚,六个一组。

步骤 35
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每隔一分钟翻一个面,直到糖酥饼两面金黄,饼皮蓬松即可

步骤 36
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烙制的时间约8到10分钟

步骤 37
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就差不多快好了

步骤 38
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼的侧面也可以竖起来转着烙一下。即可享用美味。

步骤 39
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

怎么样?看起来就很好吃吧?

步骤 40
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

簌簌的掉渣

步骤 41
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖馅融化的刚刚好

步骤 42
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以包红糖芝麻馅

步骤 43
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也很好吃哦!

菜谱创建时间:2018-11-19 08:50:31
打开App收藏