川贝冰糖柠檬膏

作者： 潘妈手工坊

老公咳嗽，刚好有现成的川贝，冰糖，就临时起意给他炖川贝冰糖柠檬膏，结果第一锅被邻居们抢光了，紧接着，第二锅，第三锅，第四锅都分光光，做了几次，经验也来了，拿来分享一下

用料

• 柠檬 5个约600克
• 冰糖 800克
• 川贝粉 20克

川贝冰糖柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬温水泡30分钟，用盐搓一下，然后冲洗干净，晾干，切片，去籽

步骤 2

川贝20克

步骤 3

川贝打粉，称20克备用

步骤 4

一层柠檬一层冰糖

步骤 5

一层柠檬一层冰糖一层川贝依次平铺在无水大碗内，上面放一张保鲜膜，再加一个盖子（可以隔水炖的炖锅内，先放400克冰糖）

步骤 6

放蒸锅中隔水炖，水烧开后，调2档，300瓦，炖15个小时，注意加水

步骤 7

冰糖400克打粉

步骤 8

炖够15小时，把川贝柠檬倒入砂锅，加上400冰糖粉一起熬，熬至起泡，然后倒入干净的瓶子里，想吃的时候舀一勺泡水喝

步骤 9

装瓶

步骤 10

做一些备用

菜谱创建时间：2018-11-16 23:08:05