蕃茄墨鱼滑（虾滑）酿（鱼）面筋 by wqy

作者： 吴青芸

用料

• 鸡蛋 1个
• 墨鱼滑（or虾滑） 150g
• 番茄 2个
• 蕃茄酱 适量
• 马蹄 2个
• 鱼面筋 20个
• 葱 2根
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量

蕃茄墨鱼滑（虾滑）酿（鱼）面筋 by wqy的做法步骤

步骤 1

墨鱼滑（或 虾滑） 退冰 鱼面筋 洗净 葱 去根 洗净

步骤 2

马蹄 洗净 去皮 番茄 洗净 用开水烫一下 去皮 切块

步骤 3

鸡蛋 取蛋清 加入 墨鱼滑 搅拌 马蹄 切 大颗粒 墨鱼滑内 加入 马蹄粒、1汤匙料酒、少许胡椒粉、0.5小勺盐 搅拌均匀 用剪刀 ✂️ 把鱼面筋 剪个开口 填入墨鱼滑馅儿

步骤 4

墨鱼滑馅儿 全部填完 葱 切葱花

步骤 5

热锅 冷油

步骤 6

油热 倒入番茄 煸炒

步骤 7

加入 3汤匙 番茄酱 翻炒 加小半碗水

步骤 8

加入 墨鱼滑酿鱼面筋 盖上锅盖 中火滚煮片刻 待墨鱼滑熟

步骤 9

加适量盐 撒上葱花 即可

菜谱创建时间：2018-11-11 19:43:57