（消耗淡奶油）巧克力米粉磅蛋糕

作者： 增城美少女

我是看这个up主的视频做的https://www.youtube.com/watch?v=xAxnSJWEhks&t=2s B站也有搬运~ 【中文字幕】 巧克力米粉磅蛋糕-Chocolate House 配方来自以上 可以用来消耗大米粉（粘米粉 消耗淡奶油

用料

• 常温鸡蛋 2个
• 细砂糖 90g
• 可可粉 15g
• 米粉 90g
• 淡奶油 100ml

（消耗淡奶油）巧克力米粉磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

步骤： 烘焙油纸剪好放在模具上 或者用软化好的黄油刷在模具上 烤箱线预热180度 1、米粉、可可粉过筛好放一边 2、用一个盆子将常温鸡蛋和糖混合后隔热水电动打蛋器打发至发白 3、倒入过筛好的米粉和可可粉，翻拌均匀 4、隔冰水用手动打蛋器打发淡奶油至稍微有纹路 5、打发好的淡奶油加入面糊里面，翻拌均匀 6、倒入模具放入烤箱中下层 180度35分钟

步骤 2

😄 巧克力淋面我用的是甘那许 大家也可以用融化的巧克力哦 我做的甘那许比例是：巧克力80g 淡奶油80g 将烤好的磅蛋糕竖着用刮刀轻轻抹在蛋糕上让其液体自然留下来会比较好看 多余的甘那许可以冷藏起来这样就变成生巧啦

步骤 3

多余的淋面用不完不要扔 装在模具里面冷藏后就变成生巧啦 隔壁的小孩都馋哭了

（消耗淡奶油）巧克力米粉磅蛋糕的小贴士

模具我用的是兔子家的面包模具6.7元 差不多装满还可以装一个纸杯的分量 这个视频chocolate house原up主用的模具180*85*60mm的 我家烤箱是三层 烤的时候我放的第三层

菜谱创建时间：2018-11-11 17:11:04