奥利奥雪花酥

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奥利奥雪花酥的用料  

奥利奥雪花酥的做法步骤

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  • 奥利奥饼干拧开,去掉夹心,把饼干掰碎,大概每个掰成3瓣。

  • 将无盐黄油放入不粘锅,开最小的火融化。黄油融化后,放入棉花糖,不停的搅拌,直到棉花糖也融化。

  • 倒入准备好的奶粉,搅拌均匀。

  • 关火,把坚果、蔓越莓干、奥利奥倒入锅中,用刮刀翻拌。

  • 因为干性材料太多,搅拌略困难。最后戴上一次性手套,来回拉扯整形。直到坚果、蔓越莓干、奥利奥跟糖混合均匀。趁热放入不粘烤盘中整形。

  • 趁着有余温,两面均匀撒上奶粉。

  • 放凉后切块儿即可。

奥利奥雪花酥的小贴士

1. 一定要使用不粘锅和不粘烤盘。
2. 融化黄油和棉花糖,要保持全程小火,避免炒焦。
3.要在糖还温热的状态下撒奶粉,这样奶粉才能粘在糖上。
4. 蔓越莓干可以用蓝莓干、葡萄干等果干代替。
5.手套推荐用PVC无粉手套。

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菜谱创建时间:2018-11-09 17:53:27
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