可乐鸡翅加山药鹌鹑蛋

作者： 绯羽羽

可乐鸡翅真是又简单又好吃的菜了，但是家里有个小朋友，只吃鸡翅就不够了，需要营养均衡，蛋和蔬菜是每日必须，所以就干脆一起下锅试试，再炒个青菜，营养均衡，完美。

用料

• 鹌鹑蛋 14个
• 葱 2小根
• 姜 3片
• 蒜 6瓣
• 整鸡翅 2个
• 鸡腿 2个
• 铁杆山药 半根
• 可乐 330ml
• 酱油 大半勺(炒菜汤勺)

可乐鸡翅加山药鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鸡翅过水，鹌鹑蛋过水。冷水下锅，开了之后3分钟即可捞出。

步骤 2

捞出的水，直接下入铁杆山药，山药过水2分钟。 注:不过水的山药直接削皮会弄的手很痒，本阿姨就直接削过，里面的浓汁到手上，洗了一天手都没有好，痛苦。

步骤 3

过水的时候就可以切葱姜蒜备用。 我家是从小强迫吃姜的人家，所以姜切的比较细碎，而全家都爱吃蒜，蒜就对半切，比较大颗。

步骤 4

锅里倒入少量油，放入鸡翅及鹌鹑蛋，两边煎黄，放入可乐、酱油、葱姜蒜。 鹌鹑蛋煎过之后不容易碎。

步骤 5

山药切块，等鸡肉熟的差不多了，放入山药。小火收汁。

步骤 6

收汁之后如图，可以装盘啦，记得装点一下哦。

菜谱创建时间：2018-11-06 22:14:29