奥利奥可可毛巾卷~vitamix 版的做法

奥利奥可可毛巾卷~vitamix 版

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作者: leibaobao00
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用料  

做法步骤

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  • 把面糊的所有材料放入破壁机搅拌桶,先低速再高速,打匀为止,很快就好啦。

  • 把面糊倒入硅胶杯,没有的话可以用勺子舀。

  • 不粘锅先加热(温度不用太高),然后关火,倒入可可面糊,迅速的把面糊均匀地流满整个烤盘,可以抓住料理锅的把手左右晃动。面糊很快会结皮,然后可以调高点火,也不要太高,避免饼皮上色。可以盖盖子焖一会会。

  • 加热好一个就放在烤网摊平晾凉,一共可以做5到6个饼皮。

  • 奥利奥饼干去掉夹心,放入料理机打成很细的粉末。多少无所谓,我大概放了12块饼干。

  • 在一个大桌子上,把饼皮一个一个摊平,(我用了四片,如果用6片,淡奶油可以多100克左右),重叠一点点,不用太多。我是横着摊的,这样做出来的卷可以长一点,淡奶油加糖打发到可以裱花的程度。在饼皮均匀的抹一层奶油,边边可以留一点不要抹,再撒一层奥利奥碎。

  • 从一头紧紧卷起,两边可以往中间折。

  • 卷好的千层入冰箱冷冻20分钟,然后拿出来在表面撒一层可可粉(额外)。

  • 刀用开水烫一下,擦干再切哦,美貌的奥利奥可可毛巾卷就做好啦。

菜谱创建时间:2018-11-04 20:37:34
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