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夏威夷三文鱼盖饭~Poke Bowl的做法

夏威夷三文鱼盖饭~Poke Bowl

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作者: freesiaa
freesiaa
风靡全球的夏威夷三文鱼盖饭(Poke Bowl),不仅低脂健康,制作起来也很快手,将食材处理好,码放在米饭上,淋上酱汁就大功告成了,一个人在家不用开火也能吃上营养丰盛的一餐~ Poke Bowl的做法简单,但对食材的品质和新鲜度要求比较高,这次我选用的是金龙鱼的小鲜米,是用当季现收的五常稻米脱壳现磨,通过鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜吃这五步锁鲜标准,采用了避光低氧的罐头式包装,最大程度的保证了米的新鲜度,每粒米饭都饱满有光泽,让大家吃到90天内最佳赏味期的大米,真是煞费苦心~每罐300g包装,无论对单身汪,还是2-3口之家都很方便。金龙鱼的小鲜米,配上新鲜的食材,绝对让你的Poke Bowl鲜上加鲜!

用料

夏威夷三文鱼盖饭~Poke Bowl的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金龙鱼小鲜米一罐。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淘洗干净后放入电饭煲。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

注入适量清水(米水比1:1.3左右)浸泡20分钟。选择焖饭程序。米饭做好后继续焖10分钟再开盖。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金龙鱼小鲜米焖出的米饭颗粒分明 Q弹软糯,90天内的新鲜大米,果然很厉害~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱汁:将小米辣碎、日式酱油、味淋、寿司醋、黄芥末籽酱、橄榄油、白芝麻混合,搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水萝卜切薄片,胡萝卜切细丝,芒果切小块,紫甘蓝切细丝,小番茄对半切开,牛油果切片,备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可生食的三文鱼切小方块,用2勺之前调好的酱汁腌制备用。(如果不接受三文鱼生食,可以把三文鱼块煎熟)。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焖好的米饭盛入碗中,依次码放好准备好的配菜。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间放上腌制好的三文鱼。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋上适量酱汁。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上木鱼花和海苔丝。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后开吃~

夏威夷三文鱼盖饭~Poke Bowl的小贴士

1、如果不接受三文鱼生食,可以把三文鱼块煎熟后码放在碗里。 2、没有寿司醋和味淋,可以用3g白醋、3g蜂蜜、小捏盐、15g饮用水混合后替代。

菜谱创建时间:2018-11-02 17:36:14
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