银鱼蛋饼

作者： 百合-81

带着大海的鲜味。简单快手，健康营养。

用料

• 银鱼 克
• 鸡蛋 个
• 面粉
• 胡萝卜
• 寿司海苔
• 生姜
• 葱花
• 盐 克
• 糖 少少即可

银鱼蛋饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜用擦板擦成细丝。

步骤 2

寿司海苔剪成细丝。

步骤 3

姜切成末。

步骤 4

锅中烧少量的开水。

步骤 5

将洗净的银鱼放入大漏勺里，连勺子带鱼一起沉浸到滚水锅中，快速沉浮两次，鱼由透明转白立即捞出。

步骤 6

如图。

步骤 7

将鱼，胡萝卜丝，鸡蛋放入一个大腕中。

步骤 8

搅拌均匀。

步骤 9

加入面粉。搅拌一下。

步骤 10

加入葱花，搅拌一下。

步骤 11

加入海苔丝，盐，姜末，糖，搅拌一下。

步骤 12

搅拌好的糊糊。

步骤 13

电饼铛开上下火，放入适量的油。

步骤 14

预热后将蛋糊倒入。

步骤 15

用筷子摊平摊满锅。

步骤 16

盖上盖子双面烙制。为防止火大，中途可以关火焖焗片刻再开火继续烙制。定型后翻面。

步骤 17

两面金黄即可盛起。

步骤 18

切块装盘。

步骤 19

带着大海鲜味的银鱼蛋饼就做好了。

菜谱创建时间：2018-10-28 13:24:04