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鸡胸肉蔬菜简餐的做法

鸡胸肉蔬菜简餐

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作者: 峰仔Mum
峰仔Mum
这份餐专治胡吃海喝后的愧疚症。全程水煮,没有一滴油,健康色彩缤纷的蔬菜,搭配低脂高蛋白鸡胸肉,完美的一餐。以下份量为两人餐,一人食可以把材料放冰箱,明天再做一次。材料是菜市场买,多少量自己决定就好。

用料

鸡胸肉蔬菜简餐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉腌制前先分割成两片,好焯熟。然后用盐和黑胡椒粉腌制15分钟,由于广东天气热,我会放在冰箱腌制以保鲜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好以上材料,黄甜椒,红甜椒,秋葵,荷兰豆,南瓜,莲藕切小块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生菜洗好脱水后,撕成碎片放大碗里。生菜不需要焯熟的。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮鸡胸肉,平底锅放入少量水,然后放上鸡胸肉,另外放了一小棵罗勒叶,令鸡胸肉吃起来更香嫩。盖上盖子,在水滚起后,改中小火焖煮8分钟,5分钟之后翻面。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着焯熟蔬菜就可以,先焯南瓜,大概三四分钟就可以,不要煮的太软烂了。捞起后再焯其他蔬菜,约一分钟即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后的鸡胸肉撕成丝状,和所有焯好的蔬菜拌在一起,撒上盐,黑胡椒,和一点橄榄油就可以开吃,表面上放了点罗勒叶点缀,也可以多放些,吃起来更清新😉

鸡胸肉蔬菜简餐的小贴士

嫌味道太淡的可以拌自己喜欢的沙拉酱哦。

菜谱创建时间:2018-10-25 16:47:50
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