桂花梨汁渍番茄

作者： 下厨房用户_geqhb

用干桂花来渍番茄，也是无心插柳的美味。原本是单用梨汁来渍的，梨汁润燥清心，降火生津，浸上去皮微软的小番茄，清甜可口，润肺又止咳。

用料

• 小番茄 500克
• 梨汁 500ml
• 桂花 15克

桂花梨汁渍番茄的做法步骤

步骤 1

小番茄洗净去蒂，在底部用刀切十字型花刀，不用太深，为了方便剥皮。

步骤 2

烧一锅水，水开后把小番茄下锅烫一下，看到外皮裂开后就捞出来。

步骤 3

浸到凉水里，然后从之前切好的刀口处小心的将外皮撕掉。

步骤 4

将剥好皮的樱桃西红柿放入一个腌渍罐里，或者可以密封的容器中。倒入梨汁，没过小番茄。梨汁可以自己榨，也可以用超市买的那种含糖量低的鲜梨汁。

步骤 5

最后再撒一把干桂花。

步骤 6

盖好盖，放到冰箱中冷藏一晚就可以吃啦。

桂花梨汁渍番茄的小贴士

梨汁可以自己榨，也可以用超市买的那种含糖量低的鲜梨汁。

菜谱创建时间：2018-10-25 10:21:49