时蔬炒虾仁的做法

时蔬炒虾仁

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时蔬炒虾仁的用料  

时蔬炒虾仁的做法步骤

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  • 准备好食材

  • 荷兰豆洗干净,撕去两头和茎。芹菜洗净,斜切

  • 胡萝卜去皮切成菱形,蒜切片,百合洗净,腰果烤脆晾凉备用

  • 虾从第二节用牙签挑出虾线(或开背取出),剥出完整的虾仁

  • 虾仁烫熟捞出

  • 芹菜、荷兰豆和百合放入沸水,焯至断生捞出

  • 锅内放入油,加入蒜片,再放入胡萝卜炒一下

  • 放入焯好的蔬菜进行翻炒

  • 加入虾和腰果继续炒片刻

  • 加入盐调味即可

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时蔬炒虾仁的小贴士

1.蔬菜和虾先焯水再进行翻炒会大大减少用油量,同时可以保持蔬菜的爽脆口感
2.没有新鲜百合的话,也可以用百合干代替,只需要提前浸泡,同时焯水时间也应延长
3.胡萝卜胡维生素属于油溶性,用油炒出香味即可加入焯好的蔬菜进行翻炒
4.全程少油少盐无糖,为家人的健康保驾护航

菜谱创建时间:2018-10-19 17:32:43
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