翡翠白玉卷的做法

翡翠白玉卷

本站作者原创
4.9万人浏览 3416人收藏 33人做过
查看更多做法
强生稳捷ONETOUCH  鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

翡翠白玉卷的用料  

翡翠白玉卷的做法步骤

将做法保存到手机
  • 准备好全部食材。

  • 木耳提前泡发软。

  • 胡萝卜去皮、香菇洗净、跟木耳和豆干一起切小丁。

  • 毛豆和玉米焯水至9成熟。

  • 白菜叶洗净后切掉根部一点,焯水至软(尤其是白菜梗的地方要煮软,方便卷起来)

  • 热锅冷油,划入胡萝卜丁、木耳丁、豆干丁、香菇丁炒出香味。

  • 倒入毛豆和玉米粒一起翻炒,加盐调味。每个人咸淡口味不一,炒料的时候可以尝一下味道再酌情增添盐。

  • 将焯水软的白菜叶放在干净的菜板上,将炒好的馅料放在白菜菜叶中间的地方。馅料稍微留一点最后浇汁。

  • 将下面的菜梗往上叠遮盖住馅料,再将左右两侧的菜叶往中间叠,最后将顶部菜叶叠下来即可。

  • 将做好的翡翠白玉卷叠起来摆放在盘子里。

  • 水沸后放入翡翠白玉卷蒸8分钟左右。

  • 多余的馅料加一点点水煮一会儿,留一点汤汁。

  • 蒸好的翡翠白玉卷特别好看,素馅儿透过白菜叶的脉络五彩缤纷。

  • 将煮好的馅料浇在翡翠白玉卷上即可。

  • 稳悦智佳血糖仪可以储存500条数据,通过蓝牙功能上传数据,实时了解血糖情况。大屏幕显示字体,只需极少采血,5秒快测,餐前餐后随时监测血糖变化情况。

翡翠白玉卷的小贴士

白菜若是很大片可以切掉部分菜梗,焯水的时候一定要保持白菜菜梗部分变软,如果焯水不到位,卷白菜的时候会更容易断掉。

菜谱创建时间:2018-10-19 17:09:49
换个做法

翡翠白玉卷的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单