虾仁香菇蒸蛋的做法

虾仁香菇蒸蛋

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婆婆是个特别注重养生的人,也格外爱惜自己的身体。随着年龄越来越大,年过六十的她也无法控制身体各方面自然的衰老,近年来血糖也渐渐有点高,为了让婆婆能每天了解血糖变化情况,准备了强生稳捷品牌的稳悦智佳血糖仪监测血糖。只需0.4微升微量采血,操作方便,示数清晰,超大字体显示,非常方便啦。每日监测血糖,同时选择适合的饮食,也有助于控制血糖情况。

蒸蛋是我们家餐桌上经常出现的家常美食,滑嫩的蒸蛋不仅热量低,做起来也很快手。看似清淡却很鲜美,这次我还特意搭配了虾仁和香菇,都是一些低GI(升糖指数)的食材,做了这道虾仁香菇蒸蛋,不仅丰富了蒸蛋的营养,颜值也翻了一番,看起来很有食欲吧。

总热量仅有203大卡,升糖指数仅21。低油、低盐、低脂,很适合做给父母呢,是一道既营养美味又健康的家常菜。

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虾仁香菇蒸蛋的用料  

虾仁香菇蒸蛋的做法步骤

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  • 为了监测血糖情况,准备了强生的血糖仪。餐前、餐后各进行一次测量,可以根据血糖波动的情况来调整每天的饮食,选择升糖指数比较低的菜式。强生血糖仪操作起来非常方便,还有配套的收纳盒哦

  • 强生血糖仪独有的彩易安色彩识别技术,可以根据颜色指示轻松读懂血糖值,简单方便,无需校正码。长辈再也不用依赖别人帮助读示数,可以说非常适合爸爸妈妈们啦。

  • 准备好原料

  • 将鸡蛋打散,加入温水、盐

  • 倒入蒸碗中,用厨房纸巾吸干净表面的泡沫,覆盖保鲜膜。

  • 蒸锅水烧开,上汽后加入蒸蛋碗。蒸13分钟

  • 蒸蛋的时候将香菇煮熟,凉水下锅,水开后煮3分钟即可。

  • 将虾去壳取出虾仁,香菇切小块儿,葱切碎

  • 蒸好的蛋羹已经凝固,取出,摆上虾仁和香菇,再上锅蒸3分钟

  • 蒸到虾仁变色即可。在准备一份酱汁,一勺生抽加一勺开水调匀。

  • 淋入酱汁就可以食用啦

虾仁香菇蒸蛋的小贴士

1、蒸蛋时覆盖保鲜膜,再用牙签扎几个洞,可以保证蒸出来的蛋羹鲜嫩无比。
2,蒸的时间也根据自家火力适当调整,保证蛋液凝固才能取出放虾仁

菜谱创建时间:2018-10-19 17:03:24

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