香辣烤鱼块

作者： 烟火间

简单、快手的烤箱料理~~ 喜欢吃街头烧烤店风味烤鱼的， 利用家里的小烤箱，也能轻松复制！

用料

• 草鱼1条
• 料酒2大勺
• 盐1小勺
• 麻辣鲜烧烤料2大勺
• 孜然粉适量
• 胡椒粉适量
• 花椒粉适量
• 食用油1小勺
• （1小勺=5ml）
• （1大勺=15ml）
• 调味仅供参考，可以酌情调整

香辣烤鱼块的做法步骤

步骤 1

草鱼去鳞去内脏后洗净，切去头尾部后，切成约2cm的厚片（头尾可以留着煲汤）

步骤 2

鱼块沥干水份后，加入所有腌鱼料拌匀，然后放入冰箱冷藏腌制3小时以上（如果可以提前腌制一晚更入味）

步骤 3

烤盘中铺锡纸，将腌制好的鱼块放上，送入烤箱，220摄氏度烤10分钟，再把鱼块翻面烤10分钟左右即可（烤箱温度和时间请根据自家烤箱的火力调整）。

步骤 4

美味轻松上桌——

香辣烤鱼块的小贴士

麻辣鲜烧烤料超市有卖，如果买不到，可以根据自己的口味，将孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、盐等混合使用。

菜谱创建时间：2018-10-17 21:28:52