超软糯米糍

作者： vivian-234

因为妈妈喜欢，所以就学会了

用料

• 糯米粉 150克
• 澄粉 40克
• 椰子粉 20克
• 玉米油 25克
• 细砂糖 50克
• 纯牛奶 250克

超软糯米糍的做法步骤

步骤 1

椰子粉忘记拍照了，没有的话可以用奶粉代替，就多点奶香味。配方的糖是微甜，因为馅料是甜的，所以皮就没有做很甜，各人喜好增减10到20克吧

步骤 2

把所有材料混合一起搅拌到无颗粒就可以上锅蒸，注意：材料中的牛奶已经够了，不用添加一滴水，切记！！！

步骤 3

上锅蒸20到25分钟，蒸到粉浆半透明没有生粉为熟透。取出搅拌好，分小剂子包上馅料后在装满椰蓉的碟子上裹上椰蓉就好，后面忘记拍照了，包的时候带上薄胶手套就不会粘手。不明白的私信我，这配方放一天还是非常软糯。不明白的可以私信我。

步骤 4

奶黄馅，也是自己炒制，奶香很浓

步骤 5

成品，放在托纸上，可以送朋友好看点，自用随意……

超软糯米糍的小贴士

1：包的时候带手套，不然粘到怀疑人生。 2:温热时候包，延展性好一点，容易包 3：天气不太热的时候，两天内吃完不用放冰箱，保持口感。 4:三天可不可以？不知道，从未有剩余超过三天的，太受欢迎了。

菜谱创建时间：2018-10-07 13:24:22