棉花糖布朗尼

作者： 懒饭App

时间：约20-25分钟 难度：容易做🤞 份量：4人份

用料

• 低筋面粉 70g
• 无糖可可粉粉 25g
• 融化的巧克力 140g
• 细砂糖 30g
• 鸡蛋 2个
• 融化的黄油 120g

棉花糖布朗尼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和糖混合搅拌均匀，不用等糖融化，简单搅拌就好。

步骤 2

黄油不需要软化，倒入巧克力，微波炉中火，加热1-2分钟，不用等巧克力完全融化，那样容易糊。只要黄油开始温热了，就可以了，把黄油和巧克力搅拌均匀。把鸡蛋液倒入巧克力溶液里面混合均匀。烤箱预热上下管180度。

步骤 3

可可粉和面粉过筛，加入到巧克力溶液里面，用刮刀翻拌均匀，不能用电动，会起筋。翻拌均匀以后，倒入铺好烘焙纸的模具。倒入模具以后震一下，可以更加平整。

步骤 4

烤箱上下火180度中层烤制10-15分钟，取出，在布朗尼的表面铺满棉花糖。棉花糖我用的是大块的，我从中间剪了一下，这样就不是很大块了。

步骤 5

烤箱上管加热200度，上层 再烤5-10分钟就可以让棉花糖变成漂亮的棕色。然后就可以吃了。

棉花糖布朗尼的小贴士

1、这个布朗尼烤完的口感是很湿润的。 2、烤制的时候，会有小油泡一直在冒，别慌！正常的。 3、谁家的烤箱都不一定一样，请在烤制快结束前关注一下状态。 4、布朗尼就是混合几种材料做成的蛋糕，不需要打发，所以几乎没有什么难度，大家都可以啊。 5、这个方子的模具是15*15*5的方形模具。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-09-30 15:50:13