炼奶小海螺

作者： 茶米chami

炼奶做的小馒头

用料

• 面粉 150克
• 酵母粉 1.5克
• 炼奶 10克
• 水 70克左右
• 油 2克

炼奶小海螺的做法步骤

步骤 1

全部材料拌匀后，揉成光滑面团。

步骤 2

火腿肠，平均四长条后，再对切成两半。

步骤 3

面团平均分成每个剂子30克， 排气后，搓成一头大一头小的长条。 以筷子为例，再长一些，如图。

步骤 4

长条先空出一小块，再放上火腿肠， 接着，再一圈圈的围着火腿腿绕过来， 整个包住了火腿肠后， 尾部的面团，顺势卷上去，成尖角。(如图)

步骤 5

接着把刚才那一头大的面团，也顺势包过去。

步骤 6

如图。

步骤 7

接着用翻糖工具，圆球的部分压一压。

步骤 8

形成一个螺口状，像海螺吧！ 夏天室温发酵40分钟， 冬天烤箱30度发酵40分钟。 蒸十分钟。

步骤 9

小海螺

步骤 10

有馅的海螺

菜谱创建时间：2018-09-30 10:25:07