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枣泥油糕的做法

枣泥油糕

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作者: 百合-81
百合-81
香甜,软糯,下午茶,假日小食。无技术难度。

用料

枣泥油糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预先准备好枣泥馅。我这个是粗制,红枣去核加水煮烂碾泥。去皮更好。不去皮可以煮烂后入破壁机加水打成泥再熬煮。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作烫面团。盆里放入面粉,普通小麦粉即可。将滚烫的水浇入面粉中,边浇边搅拌,控制好水量。将面粉揉成一个柔软不沾手的面团,放置30分钟醒一下。分成比饺子剂子稍大一点的剂子。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个剂子,擀成片。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入枣泥馅。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包成球。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压成饼。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的胚子。起油锅,烧至七成热时放入胚子慢火炸制。注意翻面。表皮金黄,饼胚子鼓胀圆滚时捞出。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在吸油纸上去一下油。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

即可食用。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

口感香甜软糯,外酥内软,枣香浓郁。

枣泥油糕的小贴士

必须汤面,100度水温。 中小火慢炸。 面团醒一下更好。 也可以包其他的馅料。

菜谱创建时间:2018-09-22 15:07:51
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