蛤蜊烧鸡翅

作者： 懒饭App

时间：约20-25分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 鸡翅中 7.8个
• 蛤蜊 300g
• 洋葱丝 40g
• 生姜 3片
• 蒜 4瓣
• 料酒 50g
• 生抽 16.6g
• 老抽 6.7g
• 小葱 2根
• 盐 25g
• 八角（大料） 2个
• 桂皮 1块
• 香油 少许
• 熟白芝麻 根据口味添加

蛤蜊烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

把蛤蜊用清水洗净后，在盐水里浸泡3小时，滴几滴油。

步骤 2

把洗干净的鸡翅，用刀划上3刀，备用。

步骤 3

锅热后，放油，放入姜片、大蒜、洋葱丝、八角、桂皮，炒香后放入鸡翅。

步骤 4

中小火把鸡翅两面煎上色，倒入料酒、生抽、老抽、倒入清水没过鸡翅，大火烧开后转中火，放入葱结。

步骤 5

待鸡翅全熟后，汤汁收到剩1/3时放入蛤蜊，盖上盖，中小火煮至蛤蜊开口，大火收汁即可，盛出滴几滴香油。

蛤蜊烧鸡翅的小贴士

菜谱改编自@巴巴Barbara 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-09-20 11:48:37