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在家也能做的粤式必点—豉香蒸排骨的做法

在家也能做的粤式必点—豉香蒸排骨

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作者: 玉池桃红
玉池桃红
豉香蒸排骨,是道颇有名气的广式小碟,属于广式早茶中很受欢迎的一道菜。中秋用它来宴客绝对是道硬菜哈。 第一次去广州吃早茶时就喜欢上了它,排骨浓香软烂,用了味事达味极鲜特别鲜美,加了豆豉和蒜末带有浓浓的豉香和蒜香,吃起来一点也不油腻。做起来也很简单,是绝不会让人失望的宴客好菜!无论是节日宴客还是平时作为自家餐桌的家常菜,都很不错哦。

用料

在家也能做的粤式必点—豉香蒸排骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有原料,排骨剁小块,泡入清水中大约1小时洗净血水,沥干水分。姜、蒜切末。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜、蒜切末,小葱切小段。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、排骨中加入味事达味极鲜,白胡椒粉,盐,糖,植物油,生粉、蒜末,姜末,豆豉,蚝油,搅拌均匀,腌制30分钟。 味事达味极鲜色泽鲜亮,咸味适中,可以更好的提调出排骨的鲜味,购买链接可戳:https://chaoshi.detail.tmall.com/item.htm?id=520290993392&rewcatid=50514008

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放水大火烧开,将腌好的排骨放入盘中蒸30分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后撒上葱花即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好后可以放小盘里面,放小竹笼里面会更漂亮哈。

在家也能做的粤式必点—豉香蒸排骨的小贴士

喜欢辣味的可以适量放些辣椒哈。我没有放,很喜欢味事达味极鲜这个鲜的味道。

菜谱创建时间:2018-09-14 22:24:16
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