豆豉蒸鸡翅

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时间:约20-25分钟
难度:简单

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豆豉蒸鸡翅的用料  

豆豉蒸鸡翅的做法步骤

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  • 鸡中翅一刀为二切开,清水洗净后控干备用。

  • 鸡翅放入碗中加姜、蒜末,白糖、生抽、淀粉、料酒搅拌均匀腌制10分钟。

  • 腌好的鸡翅倒入平盘中,表面加入豆豉、植物油。

  • 蒸锅水烧开,放入锅内蒸18至20分钟出锅,撒上葱花、小米辣椒圈即可。

豆豉蒸鸡翅的小贴士

1.鸡翅要水开后入锅,这样会使肉遇高温蒸汽立即收缩,保持鸡翅内部的汤汁鲜美。
2.加入油和淀粉可更好的锁住肉汁。


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菜谱创建时间:2018-09-13 14:34:17

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