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糖醋菊花鱼的做法

糖醋菊花鱼

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作者: 懒饭App
懒饭App
时间:约10-15分钟 难度:有点挑战🖖 份量:2人份

用料

糖醋菊花鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巴沙鱼切块,鱼肉划“井”字花纹。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼块用盐和生抽腌制5分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好的鱼肉裹上一层淀粉,油锅大火烧热,从油锅底冒小泡泡时,鱼肉即可下锅,油炸3分钟即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖醋酱汁:热锅冷油,倒入白糖,小火熬至白糖融化,倒入番茄酱和醋,熬均匀后,倒入炸好的鱼块,翻炒均匀即可出锅。

糖醋菊花鱼的小贴士

1、划“井”字的深度为鱼肉的一半。 2、炸鱼时,如果喜爱酥脆口感,可以炸两次。 3、熬白糖时,一定要用小火,待白糖一融化,立刻倒入番茄酱,否则熬好的糖浆容易变苦。 「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间:2018-09-10 15:22:01
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