奶油纸杯小蛋糕

作者： 子瑜妈妈

好看好吃😋，做法简单，值得一试。

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 25克
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 40克
• 玉米油 25克

奶油纸杯小蛋糕的做法步骤

步骤 1

全部糖加入鸡蛋中，告诉打发约10分钟；

步骤 2

10分钟左右，打至起纹路不马上消失状态；（用厨师机打的话，大概7分钟）

步骤 3

加入油搅拌均匀；

步骤 4

加入奶搅拌均匀；

步骤 5

筛入低粉；

步骤 6

快速拌匀面糊；

步骤 7

面糊装入裱花袋，挤入纸托；（用的12连模烤盘，底部直径3厘米）

步骤 8

送入预热好的烤箱中层上下火160度25分钟；

步骤 9

150克奶油中加入20克细砂糖，中速打约1分钟左右，打至纹路不消失状态即可，千万不要过度打；

步骤 10

奶油装入裱花袋，挤在冷却的蛋糕上；（这里用的裱花嘴型号是SN7102）

步骤 11

巧克力装入裱花袋，用温水泡软；

步骤 12

装了巧克力的裱花袋剪一个很小的口，在油纸上挤各种你喜欢的爱心形状，也可以自由发挥挤自己喜欢的造型，送入冰箱冷藏几分钟即可；

步骤 13

将巧克力插件插入奶油，起装饰作用，自己随意插吧，做给别人吃的话，最好带手套哈！

步骤 14

成品

步骤 15

成品2

步骤 16

成品3

菜谱创建时间：2018-09-08 18:40:29