鸡蛋加盐,料酒打散 线椒切成细段
油热后放打散的鸡蛋,我喜欢一边加热一边用筷子搅拌
盛出鸡蛋,再倒油,油热后放蒜片,可不放,炒香后放线椒,去去水分,加一点醋,加两勺酱油,继续炒香
放碎鸡蛋,如果觉得不咸可以放点盐,出锅