下饭蛋包豆腐丁

作者： 懒饭App

时间：约8-10分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 2个
• 盐 1一小撮
• 植物油 10ml
• 小葱 1根

下饭蛋包豆腐丁的做法步骤

步骤 1

火腿肠切丁，豆腐切块儿。

步骤 2

烧开一锅水，放入豆腐煮1分钟，捞出备用。

步骤 3

锅中倒入10ml油，烧热后放入豆腐丁，加1小撮盐，中火炒干水分，转最小火。

步骤 4

打两颗鸡蛋，放入一小撮盐，搅打均匀后把蛋液倒入豆腐丁，翻炒至蛋液基本凝固。

步骤 5

倒入火腿肠丁，翻炒均匀，鸡蛋都凝固了即可出锅。出锅后撒上葱花或者葱丝。

下饭蛋包豆腐丁的小贴士

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菜谱创建时间：2018-08-13 17:20:31