仙人球布朗尼杯子蛋糕

作者： 金龙鱼知食青年

即使在困难的环境下，仙人球也能够生长，可见这种植物有多么的坚强。今天，小益君（ID:yijiashj）向大家推荐的正是盛夏时分也坚挺风靡的“仙人球布朗尼杯子蛋糕”。 烘焙道具看这里：杯子蛋糕模具，杯子蛋糕纸托，wilton裱花嘴#18，#352，#1

用料

• 低筋面粉 35克
• 细砂糖 25克
• 盐 1克
• 核桃仁 20克
• 鸡蛋 1个
• 可可粉 12克
• 黄油 60克
• 黑巧克力 60克
• 奶油奶酪 75克
• 黄油 20克
• 糖粉 22克
• 食用色素绿色
• 草莓 4个
• 巧克力化

仙人球布朗尼杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

【布朗尼杯子蛋糕】黄油隔热水融化成液体，或者用微波炉加热融化成液体。用同样的方法融化黑巧克力备用，核桃仁敲碎备用。

步骤 2

在黄油还有余温的时候加入细砂糖和盐，搅拌均匀，待黄油慢慢变成啫喱状即可，再加入鸡蛋，画圈搅拌均匀。

步骤 3

加入融化的黑巧克力，搅拌均匀。

步骤 4

筛入低筋面粉和可可粉，继续充分混合均匀。

步骤 5

倒入核桃碎，用刮刀翻拌均匀。

步骤 6

杯子蛋糕模具中放入杯子蛋糕纸托，倒入布朗尼糊。

步骤 7

烤箱预热180°C，烤25~30分钟，晾凉。

步骤 8

【奶酪霜】奶油奶酪和黄油室温软化，黄油打散，加入奶油奶酪和糖粉，打成轻盈的霜状，留下少量原色，其它全部调成绿色。

步骤 9

【仙人球造型】用小刀把草莓休整成球状，涂抹绿色奶酪霜后，放在布朗尼杯子上。

步骤 10

【造型】用wilton#18裱花嘴裱出星型花仙人球，用wilton#352裱花嘴裱出条纹花仙人球，再用wilton#1裱花嘴点上仙人球小白刺，最后装饰上巧克力花。

菜谱创建时间：2018-07-24 19:06:01