麻花馒头

作者： 茶米chami

馒头

用料

• 1.低粉 100克
• 水 50克左右
• 酵母 1克
• 糖 2克
• 油 2克
• 2.红曲粉 少许
• 紫薯粉 少许

麻花馒头的做法步骤

步骤 1

材料1拌匀，揉光滑后，分出140克的面团，待用。 剩下的分成两份，分别揉入红曲粉和紫薯粉。

步骤 2

白面团分成每个35克的剂子，排气，收圆。

步骤 3

搓成椭圆形。

步骤 4

接着把红面团搓成细条。

步骤 5

分成三小条，辫麻花辫。

步骤 6

编到适合绕住馒头，就可以了。

步骤 7

麻花抹点水，缠绕着馒头。 夏季室温发酵40分钟，冬天烤箱30度发酵40分钟。蒸十分钟。

步骤 8

萌萌的

步骤 9

小馒头

步骤 10

小馒头

步骤 11

馒头汉堡

菜谱创建时间：2018-07-24 10:41:24