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全家都爱吃的肉沫豆腐蛋羹的做法

全家都爱吃的肉沫豆腐蛋羹

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作者: 海燕的手艺
海燕的手艺
有时候做菜也应该老少皆宜,肉沫豆腐蛋羹可以照顾到全家人的口味,基本是大家都会满意的一道菜,做起来不会耽误时间,味道却很鲜美……

用料

全家都爱吃的肉沫豆腐蛋羹的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先准备肉沫,将葱姜切末,嫩豆腐切小块,香葱切碎备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在锅中倒入适量的油将肉沫中加入葱姜末翻炒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉沫炒至断生变色以后加入味事达特级金标生抽调味,炒出来的肉沫颜色好看味道鲜!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入味事达味极鲜调味,因为味事达味极鲜浅褐清透,豉香浓郁,鲜味突出,口感醇厚加入到蛋羹中更有回味。想拥有好味道的味事达味极鲜在这里:https://item.jd.com/1078204.html

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好的肉沫备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的嫩豆腐先摆在盘底

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,加入和蛋液等量的冷水搅拌均匀后倒入盘中,盖上保鲜膜。这样蒸出来的蛋羹细滑无气泡,放入锅中蒸30分钟左右即可(锅中多放一些水)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将肉沫倒在蛋羹中,撒上香葱碎滴上几滴香油就可以享用啦……

全家都爱吃的肉沫豆腐蛋羹的小贴士

鸡蛋和水的比例1:1就可以,打散鸡蛋加水以后多搅拌一下,是蛋液和水完全融合。蒸的过程中一定要加盖保鲜膜,以防水蒸汽滴入到蛋液中

菜谱创建时间:2018-07-20 12:04:05
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