小海豹馒头(2)

作者： 茶米chami

之前也有做过，重新又做了……

用料

• 1.低粉 100克
• 酵母 1克
• 水 50克左右
• 糖 2克
• 油 2克
• 2.可可粉 少许

小海豹馒头(2)的做法步骤

步骤 1

材料1拌匀后，揉成光滑面团， 分出10克面团，揉入可可粉。

步骤 2

每个面团平均分成35克的剂子，排气，收圆。

步骤 3

搓成水滴状。

步骤 4

再搓出每个1克的小水滴，当尾鳍。 两个水滴粘在一块。

步骤 5

粘水组装到大水滴上。

步骤 6

前鳍每个是1克面团，揉圆。 鼻子的部分是黄豆般大小。

步骤 7

全部粘水组装上去，接着用可可面团搓出眼睛和嘴巴。 再用刷子粘红曲粉水，轻刷出腮红。 夏天室温发酵40分钟，冬天烤箱30度发酵40分钟，蒸十分钟。

步骤 8

萌

步骤 9

大白海豹

步骤 10

小海豹

菜谱创建时间：2018-07-20 09:49:12