酥脆日式炸猪排

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：有点挑战🖖 份量：2人份

用料

• #炸猪排蘸料
• 面包糠 80g
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 20g
• #腌制猪排用料
• 盐 2g
• 白胡椒粉 一丢丢
• 小葱 10g
• 生姜 3片
• #主料
• 黑椒汁 20g
• 猪里脊肉 150g

酥脆日式炸猪排的做法步骤

步骤 1

猪排撒上腌制料抓匀，腌制30分钟。

步骤 2

腌制好的猪排依次均匀的拍上玉米淀粉，蘸上鸡蛋液，再蘸上面包糠。

步骤 3

油温控制在160-180度，就是7成热左右，下入猪排。炸制金黄色就可以出锅了。

步骤 4

炸制好以后，趁热用刀切开，搭配上你喜欢的蔬菜，可以蘸你喜欢的任意一种酱料。比如番茄酱，甜辣酱，黑椒酱。

酥脆日式炸猪排的小贴士

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菜谱创建时间：2018-07-17 12:08:42