【钛锅厨神】教你5分钟搞定香煎三文鱼，简单又美味！

作者： -博友制钛-

三文鱼除了生吃，其实还有很多好吃的做法，不喜欢吃生的三文鱼，可以用老抽和蜂蜜腌制一下，简单煎一下，挤一些柠檬汁，再浇上酱汁，真的太美味了了！

用料

• 三文鱼 1块
• 柠檬 1个
• 蜂蜜 1勺
• 海盐 适量
• 黄油 2勺

【钛锅厨神】教你5分钟搞定香煎三文鱼，简单又美味！的做法步骤

步骤 1

平底煎锅放入两茶匙黄油。

步骤 2

按照中火热锅小火烹饪的原理，先开中火热油。

步骤 3

待油热后，放入准备好的三文鱼。一定要注意火候，火候太大容易糊，太小鱼肉内部又不容易熟，所以一般控制在中火偏小就ok。

步骤 4

三文鱼入锅后调至中小火，不用着急翻个儿，可以等鱼肉变色后再翻面儿。

步骤 5

继续将鱼煎熟，四面都要煎至微微金黄的状态，不需要很长时间的哈（因为三文鱼很容易熟哦）。

步骤 6

四面都煎至金黄，出锅后，撒上一点海盐、一点黑胡椒，再切上一片柠檬片，挤上柠檬汁，西红柿和胡萝卜摆上，简直完美！

【钛锅厨神】教你5分钟搞定香煎三文鱼，简单又美味！的小贴士

1、做海鲜用海盐，味道更鲜。 2、鱼切忌煎得过于熟。三文鱼很嫩，容易煎熟，所以不需要长时间煎。

菜谱创建时间：2018-07-16 16:49:27