用APP打开
柠檬馒头汉堡的做法

柠檬馒头汉堡

9606人浏览 885人收藏 13人做过
APP中查看更多做法
作者: 茶米chami
茶米chami
南瓜做的柠檬,最好选择青绿一些的南瓜,蒸熟后颜色接近柠檬黄,特清新。

用料

柠檬馒头汉堡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把材料1拌匀,揉成光滑面团。 材料2拌匀,揉光滑后, 分出一点点白面,揉入菠菜粉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置好后的南瓜面团,排气好后,分成每个30克的剂子,揉圆。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先搓成一边尖头,另一边也同样搓尖,如图。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把绿面团,分出绿豆大小,揉圆

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后用翻糖小工具的小圆头,推贴到一边尖角上。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来做切面,把30克的南瓜面团揉圆,压扁。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀面杖按压平,位置是米字线圈内, 这个作法是防止面团鼓包。(位置参加12步骤,白线圈住的米字)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白面团擀平。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小条。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团刷点水,线条拼出"米"

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再搓一小条面线。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把米字圈围起来。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夏天室温发酵40分钟。 冬天烤箱30度发酵40分钟。 蒸十分钟。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后两个柠檬切面, 中间夹上自己喜欢鸡蛋,青菜,培根,猪扒,就是美美的柠檬馒头汉堡。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好看不

菜谱创建时间:2018-07-10 10:16:18
打开App收藏