比肉还香的蒜蓉孜然烤香菇

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用料  

做法步骤

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  • 蒜去皮切碎。

  • 锅里倒入20ml油,放入2/3的蒜末,小火炒出香味后倒入15ml生抽、5g糖、10ml水,搅拌均匀。再倒入剩下的蒜和小米辣,略微翻炒即可关火。

  • 新鲜香菇洗净去蒂,锅里放5ml油,黑色一面向下放入锅里小火慢煎,表面撒一小撮盐便于入味。

  • 香菇稍微变软后翻一面继续煎到完全变软。

  • 香菇碗状一面向上,把炒好的蒜蓉酱淋入,撒上孜然。出锅后撒少许香葱提味

菜谱创建时间:2018-07-04 17:44:50
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