看世界杯吃凉拌椒麻鸡的做法

看世界杯吃凉拌椒麻鸡

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椒麻鸡很有多种做法,这种凉拌的椒麻鸡特别快手而且可口,特别适合夏天晚饭来一份,坐在小院里,就着暮色,抿一口小酒,嚼一口椒麻鸡,那滋味很是惬意~

味事达人  晴天小超人
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用料  

做法步骤

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  • 准备好原材料

  • 将一半算切薄片,一半拍扁;一半葱切段,一半葱切末;姜切片;鸡腿洗净

  • 将锅中放水,烧开,然后放入一半葱段、姜片、一半蒜、干辣椒和鸡腿,煮至用筷子可以戳通,煮太烂肉质口感会不好。捞出来然后放在冷水里激凉

  • 等鸡腿凉透以后,拿出来沥干水分,然后将鸡肉用手撕成条,不喜欢吃鸡皮可以去掉鸡皮。将花椒粉、辣椒粉、葱末、蒜片、糖、盐、香油都放如鸡丝中(没有花椒粉,可以将花椒炒出香味后磨成粉;辣椒粉根据自己口味增减)

  • 最后,倒入味事达味极鲜去腥调味又增鲜!拌匀每一道极快手的下酒菜椒麻鸡就做好了~味事达味极鲜的味道真的很赞哦,鲜美无比,让味道全面升级!https://item.jd.com/1078204.html

小贴士

如果用冰水激鸡腿,肉质会更脆爽

菜谱创建时间:2018-06-15 16:36:04

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