鸡丝凉拌莴笋的做法

鸡丝凉拌莴笋

本站作者原创
6.9 综合评分 20 人做过

家里公公有糖尿病,婆婆在饮食上很注意,家里烧菜基本都是少油少盐无糖的。她也会关照我平时自己做饭的时候尽量清淡些,所以我在饮食上也很注意,会有意选择一些低GI(升糖指数)的食材用简单的烹饪方法去制作。

正值初夏时节莴笋大量上市了,翠绿爽口的凉拌莴笋加入低脂的鸡胸肉,保证维生素碳水和蛋白质的各项供能,荤素搭配疗效好嘛!这道鸡丝凉拌莴笋只有简单的调味却也一样好味道,总热量376大卡,升糖指数26,是一道稳糖的营养菜。如果家里有糖尿病的患者,可以入一个家用的强生稳捷品牌的血糖仪,在家就可以监测血糖波动情况~

强生稳捷ONETOUCH  细嗅蔷薇natalie
打开 APP 收藏菜谱

鸡丝凉拌莴笋的用料  

鸡丝凉拌莴笋的做法步骤

将做法保存到手机
  • 所有材料准备好。

  • 锅里加水烧开放入姜片和料酒,鸡胸肉煮5分钟左右关火焖一下,捞出放凉水中冷却。

  • 冷却后的鸡胸肉撕成丝状。

  • 莴笋去皮刨成丝。放入大碗里加入少许盐,腌制10分钟。

  • 红椒切丝。

  • 调制调料汁: 大碗里放入生抽,香醋,鸡精和麻油拌匀, 锅里放少许色拉油烧热煸香蒜末后关火,倒入调料碗里。

  • 腌好的莴笋丝挤出多余的水分,跟鸡丝,红椒丝一起放入调料碗里翻拌一下均匀的裹上调料汁后即可装盘。 如有白芝麻也可以撒少许增加风味。

  • 糖友记得餐前餐后测测血糖呦~强生稳捷品牌的稳悦智佳血糖仪让血糖监测变得更简单,血糖数据还可以通过蓝牙连接上传小程序“控糖关爱”,通过血糖分享功能,亲友可以实时查看呢。

鸡丝凉拌莴笋的小贴士

莴笋腌出的水分要挤干,口感才会脆爽哦!

悄悄透露给你,这次618上天猫购买,强生稳捷稳悦智佳血糖仪独家特别优惠, 错过等一年。http://m.tb.cn/h.3ayeA0h

菜谱创建时间:2018-06-11 14:03:26

鸡丝凉拌莴笋的其他做法

作者的其他菜谱