微波炉牙签肉

作者： 懒饭App

时间：约10-15分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：1人份

用料

• 牛肉 100g
• 花椒水 10ml
• 料酒 10ml
• 盐 5g
• 花椒粉 10g
• 辣椒粉 10g
• 孜然粉 10g
• 白糖 10g
• 辣椒油 20g
• 白芝麻 适量
• 牙签 适量

微波炉牙签肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉切成大概0.5厘米厚的小片放入碗中。

步骤 2

向碗中加入10ml用花椒泡过的水，10ml料酒，5g盐，搅拌均匀腌制10分钟。

步骤 3

将腌制好的肉用牙签缠绕式穿成串，放入盘中等待备用。

步骤 4

加入花椒粉、辣椒粉、孜然粉、白糖各10g，以及纯辣椒油20g，搅拌后均匀的摆在碗中。

步骤 5

在碗上封一层保鲜膜并用牙签扎几个小洞，随后放入微波炉内高火加热两分钟。

步骤 6

取出牙签肉再次轻轻搅拌并倒出碗内多余的汤汁，然后不盖保鲜膜再次高火两分钟。

步骤 7

取出牙签肉，撒一些白芝麻以及一些孜然粉即可。

微波炉牙签肉的小贴士

1.微波炉加热的肉摆盘时要留有空隙，防止粘连 2.串肉时从肉的最下方串入，然后绕牙签一圈后再次穿肉，反复即可 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-06-03 11:10:07