巧克力可可奥利奥毛巾卷的做法

巧克力可可奥利奥毛巾卷

479人浏览 11人收藏
向菜谱作者提问
作者: 婧儿2017
婧儿2017

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 备料

  • 鸡蛋,加入糖粉搅打2分钟

  • 1

  • 糖粉搅到鸡蛋液中看不到,然后入牛奶和淡奶油,搅匀

  • 1

  • 筛入可可和面粉

  • 搅匀

  • 过筛2次

  • 锅先开小火,热锅然后拿到旁边,离开火源,倒入适量面糊,转动锅子,均匀布满面糊,如果你的锅倒入面糊后,转不动,立刻就凝固了(如图),说明,你的锅温度太高,应该准备一块湿抹布铺在桌子上,把锅放湿抹布上降温后,再倒面糊

  • 起大泡了,就可以离开火源了,用刮刀轻轻分离边缘

  • 晾架晾凉

  • 手感软软哦的

  • 饼皮叠到一起

  • 淡奶油加糖,低速打9分发

  • 9分发

  • 饼皮5张如图叠好,涂抹一半的淡奶油

  • 撒30克的奥利奥饼干碎,边角折起来转起来

  • 冷藏3小时后撒上可可粉

  • 成品

菜谱创建时间:2018-05-31 00:14:47
App 内打开

巧克力可可奥利奥毛巾卷的其他做法