用APP打开
大蒜烧鳝鱼的做法

大蒜烧鳝鱼

1.3万人浏览 145人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 陈麒羽0901
陈麒羽0901
最好的520就是我洗手为你做羹汤,你风卷残云吃了个底朝天。

用料

大蒜烧鳝鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

宰杀好的新鲜鳝鱼仔细清理、清洗干净,切成段,沥干水分备用;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剥一大碗蒜瓣;姜拍破、干辣椒剪成节和青红干花椒粒、八角山奈桂皮香叶砂仁白蔻老蔻等香料少许装碗;小米辣、青椒斜切,芹菜、香葱切段;准备好豆辨酱;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油适量倒入鳝段翻炒至水分干澡、鳝段变色收缩时控油捞出备用;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底油下豆瓣酱炒散炒香至出红油;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入蒜瓣略翻炒;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入干辣椒、花椒粒和香料翻炒至出香;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鳝段翻炒均匀;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烹入生抽;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调入白糖,翻炒片刻;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

掺入鲜汤或清水大火开烧;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧至汁水收浓到自己喜欢的多少时调盐味,倒入小米辣和青椒断生;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放芹菜段翻炒至断生;

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒香葱段略汽,关火;

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅装盘,开吃啦~

菜谱创建时间:2018-05-20 18:58:55
打开App收藏