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柠檬百香果鸡爪的做法

柠檬百香果鸡爪

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作者: 晨妈的厨房
晨妈的厨房
夏日里不错的一道清新菜,用百香果、柠檬一起泡的鸡爪酸甜香辣俱全,出乎意料的好吃到吮指回味,酸爽之余还夹带着果味的清新,瞬间爱上这道美食,冰镇后更爽口。

用料

柠檬百香果鸡爪的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所以材料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡爪洗净,剪掉指甲,切小块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放适量水,放入鸡爪、葱段、姜片、料酒,焯水煮熟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出放入冰水里。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把配料切好,备用(可以提前和盐、生抽、蚝油、糖、醋、柠檬、百香果拌均备用)。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡爪洗干净,控干水。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入辣椒、蒜末、洋葱、香菜、姜片、柠檬片、百香果、生抽、醋、盐、糖、蚝油。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带上手套,翻拌均匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加上适量纯净水,盖上保鲜膜,冰箱冷藏一夜。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃,是不是好有食欲,好吃的停不下来,在来两罐啤酒。

柠檬百香果鸡爪的小贴士

1、鸡爪用筷子捅一下,能戳动就可以捞出洗净。 2、我提前准备一盆冰水,这一步很重要,为了让鸡爪快速收缩,吃起来更有嚼劲。 3、柠檬要用盐清洗,切开去籽,要不然会有苦味。 4、柠檬一个取汁,一个切片,如果懒就直接切片呗。 5、可以根据自家口味去调整酸辣咸淡,酸辣用百香果、柠檬汁、小米椒去调整,咸淡和提鲜用酱油和糖去调整,根据自己口味,缺啥补啥。 6、中间经常翻拌一下,更入味。

菜谱创建时间:2018-05-18 23:55:19
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