茄汁焖虾——夏天的开胃菜

作者： 甜妈美食厨房

夏天胃口会变差，平时经常吃白灼虾已经吃厌了，换个口味重点的，酸甜味的茄汁让人食欲大增！

用料

• 明虾 半斤
• 番茄酱 一茶匙
• 白糖 适量
• 料酒 两茶匙
• 大蒜 半个
• 玉米油 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量

茄汁焖虾——夏天的开胃菜的做法步骤

步骤 1

大蒜打成蒜末备用。虾开背去虾线。

步骤 2

锅中倒入玉米油，烧8成熟，倒入虾煎至虾变色。

步骤 3

取出虾，油里加入蒜末、番茄酱、白糖，翻炒出香味。

步骤 4

将虾倒入锅中，加料酒、耗油、一点点食盐，盖锅盖闷1-2分钟即可。

步骤 5

出锅享用

步骤 6

色泽诱人

步骤 7

汁香肉嫩

茄汁焖虾——夏天的开胃菜的小贴士

1.最好用不粘锅，这样可以少放一点油，更健康。（九阳这款炒锅有优惠）

菜谱创建时间：2018-05-11 19:40:44