解冻的龙利鱼用厨房纸吸干水分后,切片加料酒腌制10分钟
腌制好的鱼肉下锅煮熟,然后捞出备用
锅内加油,放入切好的去皮番茄丁,中火不断翻炒,炒至番茄丁软化出汤汁
番茄炒出汁后加入一勺番茄酱继续翻炒,然后加入适量的水煮成汤,放入煮熟的龙利鱼煮1分钟
水淀粉倒入锅中搅拌 大火煮开,以便收汁浓稠,最后加少许盐、白糖即可
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