抖音网红(酸奶鸡蛋饼)的做法

抖音网红(酸奶鸡蛋饼)

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娜娜爱美食123

用料  

做法步骤

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  • 材料准备好, 一瓶安慕希可以倒出来195克左右。

  • 酸奶,鸡蛋倒入盘中,用手动打蛋器拌均匀。

  • 加入白糖10克,不太吃甜的,可以减少糖的用量。

  • 倒入面粉,搅拌均匀。

  • 搅拌好的面糊,顺着打蛋器可以慢慢的留下来就可以了。

  • 平底锅小火加热,不放油,借助模具,吃饭的小勺,舀两勺倒入模具中,等一分钟左右面糊固定住了,取出模具,制作下一个。

  • 一面煎熟了,翻面煎另一面,煎熟就可以吃了。

  • 咬一口,酸酸甜甜,软软的,味道还不错。

小贴士

抖音中对于材料的克数没有准确的描述,我做的时候把材料克数统计了一下,大家可以参考。

      一盒安慕希酸奶全部倒出来的话大概195克,三颗鸡蛋150克(中等大小),白糖自己可以调整用量,爱吃甜就多放点,不爱吃就少放点。我还在最后的两个小饼中加入了熟芝麻和熟瓜子仁,增加了口感,味道也不错。这个用量我一共做出来11个小饼。

        用这个方法,你也可以把酸奶换成纯奶,就变成了牛奶鸡蛋饼,不过两种奶稠稀度不同,需要增加面粉的用量。

菜谱创建时间:2018-04-16 22:29:24
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