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奶香瓜子酥的做法

奶香瓜子酥

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作者: 饭饭
饭饭
舌尖里的中式点心,让人惊艳的瓜子酥,我也做了一次,不过手边没瓜子仁,就全是瓜子啦。

用料

奶香瓜子酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除竹炭粉的所有材料,混合成团,分成两份,一份稍大一份稍小,稍小的那一份加入竹炭粉,揉成黑团子

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白团子和黑团子擀成一样大小的薄片,黑片放在白片上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再擀薄一些,均分成三等份,每一等份再擀薄一些

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

叠在一起

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀横切开,再重叠,注意白色部分始终在最表层

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再对半切开,面皮宽度在1cm左右最佳

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀切成差不多0.5cm的小块,

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手指捏住两头塑形成瓜子状,再稍稍按扁

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成型

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺入烤盘,150度,10分钟,为防止过度上色,可覆上油纸

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来一把瓜子?

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2018-04-09 10:45:59
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