东北家常菜-酸辣土豆丝

作者： 爱吃肉的赵大宝

我真的觉得自己做的好好吃啊，没好好拍照，只是分享我的菜谱哈～

用料

• 土豆 1个
• 花椒 20粒
• 干辣椒 5根
• 蒜 半头
• 油 适量
• 醋 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量

东北家常菜-酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

1.土豆cuà丝儿，泡在大碗里，半头蒜切片，干辣椒掰两半儿备用

步骤 2

锅加热，倒入油，我倒的油比较多，基本晃动之后铺平锅底，我做菜放油多，大家适量。油热了之后倒入蒜片，干辣椒段，再抓一把麻椒粒丢进去。

步骤 3

把土豆丝水控干，倒入锅中，巴拉巴拉。然后加醋，酱油。我加的醋比较多，口味比较酸，感觉很下饭。酱油加的时候，起码把土豆丝染上深色，东北人做菜最怕没味道，不管是酸味辣味还是咸味，都得足，加一点尝一口，没味道再加少许盐。土豆丝熟很快，味道对了就可以出锅了。

东北家常菜-酸辣土豆丝的小贴士

小技巧就是，多放调料

菜谱创建时间：2018-04-08 19:15:42