木瓜奶冻

作者： 白菊的食色空间

甜甜的木瓜搭配香浓的奶冻，鲜亮的橙色组合文静的奶白，真的是一款很诱人的家常零食。用小美，太方便呀。

用料

• 木瓜 1个
• 牛奶或椰汁 200克
• 淡奶油 50克
• 吉利丁片 2片
• 糖 20克

木瓜奶冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁片泡冷开水，夏天用冰水；木瓜平剖切成两块，挖去瓜籽，并用小勺小心刮干净使内部圆润。

步骤 2

将牛奶，淡奶油，糖放入主锅，3分钟/50度/速度1，加温并融化糖份

步骤 3

吉利丁片挤干水份，放入主锅，1分钟/50度/速度1搅拌均匀。将溶液倒入木瓜，放冰箱冷藏4小时以上即可。如果奶汁有多，装个不丁瓶好啦。

步骤 4

切成小块开吃

木瓜奶冻的小贴士

1.液体部分可以全部用牛奶，也可以全部用椰汁，也可以150牛奶+50椰汁+50淡奶油，根据自己的喜欢。 2.温度过高影响吉利丁片效果，建议50度。

菜谱创建时间：2018-04-02 11:38:50