【千层风琴土豆】

作者： 日食记

在烤制的过程中，芝士融化，培根的鲜味充分进入了土豆中，每一口都酥软入味。

用料

• 土豆 1个
• 培根 3条
• 马苏里拉芝士 20g
• 烧烤酱 3勺
• 罗勒碎 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 蒜末 少许
• 油 15g

【千层风琴土豆】的做法步骤

步骤 1

1个土豆洗净，一面削平。

步骤 2

平底朝下，放在案板上，两侧放上筷子（可以让底部不切断），然后仔细地切薄片。

步骤 3

将切好的土豆包上锡纸，放入预热至180度的烤箱，烤30分钟。

步骤 4

3条培根切成片状，小部分切小片；取出土豆，锡纸弃用，将培根片插入土豆片的缝隙中，小片插两边，大片插中间。

步骤 5

刷上调好的烧烤酱汁（3勺烧烤酱+15g食用油+少许蒜末+少许黑胡椒粉），再放上20g马苏里拉芝士条于土豆顶部。

步骤 6

将土豆（无需包裹锡纸）放入预热至200度的烤箱，烤15分钟。取出后，撒上少许罗勒碎，千层风琴土豆完成！

菜谱创建时间：2018-03-20 13:04:45