生酮低碳-千层蛋糕

作者： 泠忍

1汤匙=15ml，1茶匙=5ml

用料

• #千层皮
• 无盐黄油 50克
• 鸡蛋 3个
• 奶油 120ml
• 甜菊糖液 7滴
• 香草精 1茶匙
• 杏仁精（可选） 1/8茶匙
• 椰子粉 3汤匙
• #千层馅
• 奶油奶酪 150g
• 奶油 100ml
• 甜菊糖液 10滴（并不甜可多加）

生酮低碳-千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

千层皮面糊准备： 1.黄油隔水加热至融化 2.黄油放凉后，一次加入一个鸡蛋，搅拌均匀（电动机打蛋器），直到3个鸡蛋都搅拌均匀，加入奶油继续搅拌。 3.加入甜菊糖，香草精，杏仁精到2中，搅拌均匀 4.椰子粉过筛，加入4种，搅拌至无颗粒，室温静置1小时。

步骤 2

千层皮制作方法： 微波炉。平底饭盒涂一层黄油，倒入30ml面糊，转饭盒至面糊均与平铺盒底，微波炉1分钟。轻轻取出，冷却。 此配方我的饭盒能做12-13片，大概整个手掌大的饭盒 根据情况制作过程中清理饭盒底部残渣和涂抹黄油 也可以用平底锅制作方法查询别人的配方吧

步骤 3

千层馅制作方法： 1.奶油奶酪打散打匀 2.加入甜菊糖液和奶油。搅拌至内陷顺滑无颗粒，备用。 这是剩下的馅，大概就是这种稠度

步骤 4

蛋糕制作方法： 就用做皮的饭盒，底部放一层皮，加一层馅，压一张皮，用个刮板压紧压匀一点。每一层都压实。冷藏4小时候后食用。

步骤 5

切开这样

生酮低碳-千层蛋糕的小贴士

冰箱冷藏可保存3天。 如果内陷要加水果，那就主要以奶油打发为内陷。参考别人的配方吧。 如果能买专门的千层皮微波炉盘更好，饭盒不好扣

菜谱创建时间：2018-03-18 13:44:54